Also Koch, Rezeptautor und Foodstylist habe ich die Möglichkeit, meine Leidenschaft fürs Kochen und mein Auge für Ästhetik zu vereinen. Ich liebe es, geschmackvolle Gerichte und optisch ansprechende Foodkonzepte zu kreieren.
In meiner Freizeit koche ich gerne auf dem Feuer. Die Aromen bei gerösteten Gemüsen oder gebratenem Bannock sind einmalig. Auch das leichte Räuchern mit frischem Wachholder bei Saibling oder Forellenfilets harmoniert super. Ich denke, es ist das reduzierte was mich fasziniert, wie eine Pastinake geröstet mit etwas Salzflocken oder einfach ein gebratener oder geschmorter Spitzkohl.
Daniel Tinembart
Email: daniel.tinembart@gmx.ch
Tel: +41 76 442 78 29
Zu “Foodline”
Der Name meines Logos “Foodline” beschreibt zwei Strömungen, die in einem Fluss oder Bach aufeinandertreffen. In dieser Strömungslinie sammeln sich allerlei Leckerbissen für die Fische an, die sich einfach vom dahintreibenden Buffet bedienen können.